Producteur de miels en Lozère, sur l'Aubrac
Notre passion vous proposez du miel de qualité
Chez Occimiel, nous sommes engagés dans le respect de la nature et prônons une agriculture biologique pour laquelle nous sommes certifié bio (AB) pour notre miel et les produits de la ruche.
En tant qu’apiculteur et producteur de miel bio en Lozère et Aubrac je m’engage avec conviction dans la production de miel bio dans le respect total de l’environnement, de la biodiversité.
Nous connaissons depuis l’avènement de la mondialisation un parasite nommé “varroa” véritable fléau pour les abeilles. Le choix de m’installer dès le départ dans cette démarche représente une grosse contrainte, car demande maitrise et technicité pour se passer de produits chimiques plus efficaces. Plus de passages, plus de contrôles des traitements plus onéreux.
Mais je ne pouvais faire un autre choix, car mon objectif depuis le départ est de vous proposer un miel bio de Lozère et de l’Aubrac avec la plus grande qualité.
On ne retrouve donc pas de résidus de traitement dans le miel que je produis car les molécules utilisés sont naturelles et elles ne restent pas dans les cires, dans le miel ce qui fait toute la différence avec un miel non issu de l’agriculture biologique.
Je souhaite être le plus transparent possible en tant que producteur de miel en Lozère sur l’Aubrac et de produits de la ruche (que je fabrique) c’est pour cela que vous me retrouvez sur les réseaux sociaux pour vous montrer mon approche de mon métier sur mon territoire l’Aubrac.
Le métier d’apiculteur, est un métier passionnant, qui demande plusieurs compétences : élever et maintenir en bonne santé les abeilles, une parfaite connaissance du cycle de vie des abeilles, comprendre leurs besoins et chercher toujours les meilleurs endroits possibles, riche en biodiversité pour leurs bien-être.
Mon approche d’apiculteur c’est d’être attentif à tous ces paramètres en sachant que nous n’allons pas sur les grandes cultures (productive comme le tournesol, colza) mais traitées.
Outre les abeilles, il est également nécessaire d’être un bon commercial, un bon bricoleur lorsqu’il faut gérer plus de 200 ruches en Lozère, sur l’Aubrac et ailleurs en Occitanie mais également de passer du temps sur les routes pour rendre visite à nos partenaires distributeurs de miel en Lozère et un peu partout en France.
Vous l’avez compris, chez Occimiel nous sommes amoureux de nature et nos abeilles nous le rendent bien !
Jérôme Clavel
Fondateur, Occimiel, France
Apiculteur professionnel et producteur Lozérien sur l’Aubrac.
Certifié par l’organisme de contrôle Ecocert en Agriculture Biologique FR-BIO-01 engagé dans cette démarche depuis 2021 ( mes débuts en tant que professionnel).
Ma philosophie de travail:
L’idée d’Occimiel est le fruit d’une envie de vivre grâce a elles sur mon territoire l’Occitanie ! Vous proposez un produit de qualité gage de mon sérieux et des saveurs uniques.
Dans cette idée j’ai décidé de toujours dès que ca m’est possible, que ce soit moi qui transforme mon miel en produits de la ruche (dans mon atelier de transformation professionnel) pour que vous soyez sur des produits de qualités bio et locaux.
