Voici certainement les premiers nougats réalisés en Aubrac, et c’est sans surprise que ça se passe chez Occimiel ! On retrouve tout le bon goût du nougat mais avec une petite touche occitane. En effet, le miel utilisé est produit par nos ruchers et change à chaque production. Doux, tendres et gourmands, la rencontre entre les amandes et le miel n’a jamais été aussi réussie. On est prêts à parier que vous en redemanderez !
Certifié Biologique FR BIO 01 Ecocert
Notre recette des nougats blancs au miel :
Saviez-vous que la préparation de nougats ne nécessite que 4 ingrédients ? Cela parait difficile à croire tant ils sont gourmands et pourtant la recette est toute simple. Il faut des ingrédients de qualité et bio : des œufs frais de la ferme des Galinettes de Tioulas (48), des amandes entières grillées, du sucre de canne et notre miel, un peu de patience et un bon coup de spatule !
Notes de dégustation :
Qui dirait non à un délicieux nougat tendre de Provence ? Si vous aimez cette recette, vous serez séduit par notre version 100 % made in Occitanie, qui met à l’honneur notre miel d’Aubrac et de Lozère. Résultat, chaque production change et évolue au fil des saisons selon le miel utilisé. Tantôt corsé, tantôt très floral, notre nougat est toujours aussi gourmand et jamais ennuyant. Vous retrouverez tout le plaisir du croquant des amandes et de la douceur du nougat blanc.
Nos conseils de dégustation :
L’avantage du nougat blanc tendre, c’est qu’il peut se déguster de plein de façons différentes et être façonné selon vos envies. Comme collation pour accompagner un thé ou un café gourmand, coupé en petits morceaux et ajouté sur une salade de fruits frais ou encore comme base de tartelette aux nougats et aux fruits rouges, par exemple. À vous de laisser s’exprimer votre créativité et à faire marcher vos papilles.
Pourquoi acheter notre nougat blanc bio au miel ?
- Parce que c’est un produit vivant qui évolue au fil des saisons. Les miels utilisés ne sont jamais les mêmes, vous serez toujours surpris par ses saveurs.
- Parce qu’il est préparé à la main, dans notre atelier lozérien, avec des produits locaux et bio uniquement.
- Parce qu’il est super tendre et qu’il plaira à tous les palais, même les plus délicats.
